Les déplacements en ville se font le plus souvent en taxis, qui sont très nombreux (60 000 à Pékin) et peu chers. La taille des villes rend difficile les déplacements à pied. Les villes sont très embouteillées, c'est pourquoi il vaut mieux prévoir de partir en avance pour un rendez-vous. A Pekin, le métro possède 5 lignes, Shangai en a 9. Les cartes de paiement magnétiques du métro sont très pratiques car elles permettent également de payer les taxis. Elles peuvent être approvisionnées dans tous les guichets des stations du métro et dans les épiceries de proximité. Les autobus sont nombreux et bon marché, mais inconfortables car souvent bondés. Très important : se munir des adresses, où vous souhaitez vous rendre, écrites en chinois car la prononciation ne correspond pas souvent à la transcription en pinyin.
Les moyens de locomotion utilisés dans le reste du pays
Nos recommandations
Bus : est le moyen principal pour le transport interville.
Train : bon état général bien que les liaisons soient généralement lentes (par exemple : Canton-Pékin : 36 heures)
Avion : les compagnies intérieures ont un taux d'accident peu élevé. Les horaires sont généralement respectés bien que les aéroports aient atteint leur niveau de saturation.
De Paris à Pékin / Pekin Capital Airport (PEK) : 8000 km, soit 10h00 de vol direct. De Paris à Shanghaï / Hongqiao (SHA) : 9 258 km, soit 11h35 de vol direct. Thaï Airways : vol quotidien via Bangkok toute la semaine. Cathay Pacific : vol quotidien via Hong Kong toute la semaine. Luthansa : vols réguliers le mercredi, vendredi et dimanche. Air China : vols réguliers le lundi, mercredi, vendredi et dimanche. Air France : vols réguliers le lundi, jeudi, vendredi et samedi.
Se déplacer par ses propres moyens
Nos recommandations
L'état du réseau routier, qui est en rapide développement, est globalement satisfaisant sur les grands axes bien que très mal balisé. La conduite en Chine est dangereuse. Il est généralement préférable de louer une voiture avec un chauffeur, ou engager un chauffeur en cas d’achat de voiture.
La Chine moderne n'a pas encore tout à fait effacé la Chine ancestrale, mais celle-ci ne fait que survivre difficilement.
Culturel
Musées, temples, etc.
Nature
A l'ouest, Sichuan, Yunnan, Tibet, Xinjiang, grands espaces
Religieux
Nombreux temples bouddhistes, taoiste, confusianistes.
Thermal
Pas de station thermale au sens européen.
Balnéaire
L ’ile de Hainan,. Sanya, la ville de Qingdao dans la province de Shandong.
Sports d'hiver
Peu développé.
Plein air
Peu
Shopping
Des grands grands magasins et des centres commerciaux se construisent partout dans le pays. Les marques occidentales se sont établies dans les principales villes chinoises. Les marchés tels que la rue de Xiushui et le marché antique de Panjiayuan à Pékin sont de bons endroits pour acheter des souvenirs.
La cuisine chinoise est l'une des plus riches et des plus sophistiquées au monde.Il existe quatre variantes régionales : - La cuisine de Beijing et du Shandong fait la part belle aux nouilles cuites à la vapeur et a pour spécialité le canard laqué et le poulet du mendiant (enveloppé dans des feuilles de lotus et cuit toute une journée sur des braises) ; - la cuisine cantonaise et de Chaozhou est la plus connue des cuisines chinoises à l’étranger. Elle.privilégie la cuisson à la vapeur, les préparations bouillies ou sautées et elle compte parmi ses spécialités les dim-sum (bouchées à la vapeur ou frites), la soupe de serpent, le ragoût de chien, de rat ou de hibou ; - la cuisine de Chine orientale se spécialise dans les travers de porc, les fruits de mer et les soupes ; - la cuisine du Sichuan compterait plus de 4 000 plats, au nombre desquels le gonbao jiding (poulet frit aux cacahuètes et au piment), le mapo doufu (viande de porc au yaourt de soja et aux oignons), le guoba roupian (riz soufflé servi avec de la viande de porc servie dans son jus de cuisson). Au croisement des cuisines du nord et du sud de la Chine, la cuisine de Shanghai est assez sucrée. Les mets les plus connus sont les xiaolongbao.
Les boissons
La Bière (píjiÇ”) est très courante en Chine et est servie partout. La marque la plus célèbre est Tsingtao. Légères, les bières chinoises affichent en général un taux d’alcool 3%-4%. Leur prix est de 2.5 à 4 CNY en magasin, 6 CNY à 20 CNY au restaurant, autour de 20 CNY dans un bar ordianaire et 30 CNY à 60 CNY dans les bars plus branchés. Le vin rouge est commun et à un prix indiqué raisonnable, 15 CNY dans un magasin, environ 100-150 CNY dans un bar branché. Great Wall, Chang Yu et Dynasty sont de grandes marques avec des vins à divers prix. BáijiÇ”, Les Chinois traduisent fréquemment mal le baijiu (Lit. « alcool blanc ») en tant que « vin blanc », mais cet alcool de sorgho a un taux de 40 à de 60%.
Les tabous alimentaires
Les tabous culinaires changent d'une réligion à une autre.
Payer
La monnaie locale
Yuan chinois (ou Renminbi)
Son code Iso
CNY
Obtenir des devises locales
Vous ne pouvez pas acheter de Yuan/Renmingbi en dehors de la Chine. La meilleure méthode est de retirer avec une carte internationale dans les ATM locaux.
Les moyens de paiements possibles
American Express, Diners Club, Eurocard/MasterCard et Visa dans les établisssements agrées dans les principales villes . disponibilité des ATMs souvent limitée.
Taux de change au
Distributeurs automatiques de billets (DAB)
Pour connaître les coordonnées des points de retrait d'argent
en Chine, cliquez sur le lien de votre carte de crédit : Visa,
Mastercard
ou American
Express
En Chine, la langue nationale est le chinois mandarin. Cependant, il est à noter l'existence de nombreux dialectes différents ainsi que de variantes de ceux-ci.
Les autres langues parlées
Il existe plus de cent dialectes. On peut distinguer le mandarin dans le nord du pays et le cantonais dans le sud du pays. La langue officielle coexiste avec les autres langues des régions autonomes (mongol, ouïghour, coréen, tibétain...).
La langue des affaires
Lorsque les interlocuteurs étrangers ne parlent pas le chinois, les échanges commerciaux se font généralement en anglais. Les Chinois parlent moins bien l'anglais qu'ils ne le lisent ou l'écrivent.
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