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Données générales

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Population | Langues | Décalage horaire | Pratiques religieuses | Contexte politique | Climat | Tourisme | Habitudes alimentaires

Population

Répartition de la population

Langues

Langues officielles : anglais et chinois. Le cantonais est le dialecte chinois le plus communément parlé, même si le mandarin prend une importance croissante.
Langue des affaires : Anglais.

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Décalage horaire

Il est %H h %M à Hong Kong (GMT+8 ).

Pratiques religieuses

Une majorité de Bouddhistes et Taoïstes, 10% de Chrétiens et des minorités musulmanes, hindous ou juives.

Contexte politique

Hong Kong est une Région Administrative Spéciale (RAS) de la République Populaire de Chine. Elle possède sa propre constitution, ce qui lui garantit un grand degré d'autonomie dans toutes ses affaires, à l'exception des affaires étrangères et de la défense et ce jusqu'en 2047. Hong Kong a été rétrocédée à la Chine par le Royaume Uni en juillet 1997.

Le chef de l'Etat est le président chinois. Le chef du gouvernement est le Chef de l'exécutif, qui détient le pouvoir exécutif, comprenant la direction du gouvernement, l'exécution de la loi, la nomination du Conseil de l'exécutif (Conseil des Ministres), la signature de projets de loi et des budgets passés par le parlement ; il décide de la politique du gouvernement, nomme les juges et les hauts fonctionnaires, etc. Le chef de l'exécutif est élu par un comité d'électeurs qui comprend 800 membres, principalement élus parmi les secteurs des affaires et des professions libérales, pour un mandat de cinq ans. Le chef de l'exécutif ainsi élu devra encore être nommé par le gouvernement central de la République Populaire de Chine. Selon l'Ordonnance pour l'élection du Chef de l'exécutif, le candidat gagnant doit déclarer qu'il n'appartient et n'appartiendra à aucun parti politique au cours de son mandat, afin de s'assurer de sa neutralité.

Le pouvoir législatif à Hong Kong est monocaméral. Le parlement, appelé Conseil législatif compte 60 sièges, dont 30 membres sont élus directement et 30 membres le sont par les circonscriptions fonctionnelles (selon le secteur d'activité). Leur mandat est de quatre ans. Le gouvernement est directement ou indirectement dépendant du soutien du parlement, qui s'exprime souvent à travers un vote de confiance. Le Chef de l'exécutif n'a pas le pouvoir de dissoudre le parlement, il ne peut pas non plus refuser de signer un projet de loi qui a été voté par le parlement a la majorité des 2/3. Les droits politiques des citoyens hongkongais sont très limités et très élémentaires.

Le pouvoir judiciaire est indépendant à Hong Kong et le processus judiciaire est équitable. La principale source de la loi est la constitution qui a été approuvée par le Congrès de la République Populaire de Chine en mars 1990, on l'appelle la mini-constitution de Hong Kong. Elle est basée sur le droit britannique et la loi fondamentale. Les affaires étrangères et la défense font partie des prérogatives du gouvernement central de Chine. Le chinois et l'anglais sont les deux langues judiciaires utilisées à Hong Kong.

Hong Kong est un Etat de droit. Les ressortissants étrangers peuvent s'attendre à un procès libre. La corruption n'existe pas à Hong Kong.

Principaux partis politiques

Il n'y a pas, à Hong Kong, de législation sur les partis politiques. De ce fait, il n'y a pas de définition légale de ce qu'est un parti politique. La plupart des groupes et partis politiques sont inscrits soit en tant que société, soit en tant que SARL. Hong Kong a un système multipartiste. Il existe de nombreux partis et un parti à lui seul n'a en général aucune chance de remporter le pouvoir en contrôlant le Conseil législatif. Les principaux partis politiques du pays sont :
- l'ADPL (Association pour la Démocratie et le Progrès) – parti populaire pro-démocratie ;
- le Parti des Citoyens – en faveur des questions sur les minorités et de la protection de l'environnement ;
- le DAB (Alliance Démocratique pour l'Amélioration de Hong Kong) - parti conservateur et pro-Beijing ;
- le Parti Démocratique - parti politique pro-démocratie et libéral ;
- le Parti Frontière – radical, pro-démocratie, demande qu'Hong Kong ait le droit de rédiger sa propre constitution.

Principaux leaders politiques

Chef de l'Etat : Président de Chine - HU Jintao (depuis mars 2003) - Parti Communiste Chinois
Chef de l'exécutif : Donald TSANG (depuis juin 2005) – non-partisan

Prochaines échéances électorales

Chef de l'exécutif : mars 2007
Conseil législatif : septembre 2008

Climat

Chaud et très humide l'été, doux et humide l'hiver.

Pour connaître les prévisions météo à 4 jours à Hong Kong, veuillez cliquer ici (gratuit).

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Tourisme

Nombre de touristes à Hong Kong	2004	2005	2006	Rang mondial
Nombre d'arrivées de touristes (1000)	13 655	14 773	15 821	17

Source : Organisation Mondiale du Tourisme, dernières données disponibles

Sites touristiques

- L' Hôtel de ville
- Le Pic Victoria
- La rade Aberdeen
- La baie de Hong Kong

Pour plus d'informations :

Hong Kong Tourism Board

Office du Tourisme de Hong Kong

Yahoo Weather

La Météo

Greenwhich Mean time (GMT)

L'heure locale

Habitudes alimentaires

Les spécialités culinaires

La cuisine de Hong Kong est une cuisine chinoise, avec quelques spécialités :
Les oeufs de cent ans: un plat populaire et recherché dans la cuisine de Hong Kong. Les oeufs vieillissent pendant deux mois, ou plus, dans un mélange de boue riche en chaux, de thé, de cendre et de bicarbonate de soude. Leur chair devient translucide, de couleur vert-bleutée. Ils figurent souvent dans les hors-d'oeuvres.
Les rouleaux de printemps : petites crêpes de riz farcies. La farce dépend des ingrédients disponibles, des tendances de la cuisinière, etc. En somme, on peut mettre ce que l'on veut, du plus simple au plus élaboré.
Spareribs à la sauce d'haricots noirs : plat à base de porc, très goûteux, ce plat est pauvre en graisse. Les piments rouges sont optionnels, selon notre préférence pour les plats épicés ou non. On le sert généralement avec un riz blanc.

Les tabous alimentaires

Il n'y a pas de tabous alimentaires dans le pays

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Mise à jour en 2007.