Données réglementaires et législatives concernant le vin

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Réglementations à l'entrée | Réglementations sur le produit | Conditionnement | Règles d'étiquetage | Autres réglementations

Réglementations à l'entrée

Les documents requis pour les livraisons intracommunautaires :
- La déclaration d'échanges de biens (DEB) , dite également « Intrastat » : elle alimente les statistiques communautaires sur les mouvements de marchandises communautaires et permet de se faire exonérer de la TVA à l'export ;
- La déclaration fiscale (imprimé CA3/CA4), qui sert de pièce comptable et fiscale ;
- La facture définitive : pièce commerciale et comptable obligatoire pour justifier du caractère communautaire de l'opération et du flux de marchandise. En plus des mentions usuelles, elle doit contenir le numéro d'identification à la TVA du vendeur et de l'acheteur. Elle doit également porter « mention d'exonération de TVA, art.262 ter-1 du CGI » ;
- Le bon d'enlèvement ou de livraison signé par le client étranger (facultatif mais recommandé).

 

Pour le transport, le document nécessaire est :
- la lettre de voiture ou CMR pour le transport routier ;
- la LVI/CIM pour le transport ferroviaire ;
- la LTA/AWB pour le transport aérien ;
- le B/L dit connaissement pour le transport maritime.

Nous vous proposons de connaître les droits de douane, les documents d'accompagnement de vos marchandises et les taxes locales.

Réglementations sur le produit *

Dispositions communautaires

Dans un souci d'harmonie communautaire, l'Union Européenne prévoit un certain nombre de dispositions :

- Le règlement n° 1493/1999/CE, « portant organisation commune du marché vitivinicole », a pour objet de définir, au niveau de l'ensemble des pays de l'UE, une politique de production et de commercialisation des vins. Les vins de l'UE sont classés dans deux catégories au regard de cette réglementation : les vins de table et les vins de qualité produits dans une région déterminée (VQPRD).

- Le règlement n° 1622/2000 fixe certaines modalités d'application du règlement (CE) nº 1493/1999 instituant un code communautaire des pratiques et traitements oenologiques.

- Le règlement n° 822/87 du 16 mars 1987 discipline la production vitivinicole et le commerce des vins dans toute l'Europe. Les vins produits avant le 1er août 2000 peuvent être commercialisés après cette date pour autant qu'ils satisfassent aux règles communautaires en vigueur avant cette date.

- Le règlement n° 466/2001 du 8 mars 2001 relatif aux contaminants fixe une teneur maximale en plomb de 0,2 mg par litre pour les vins tels que définis dans le règlement (CE) n° 1493/1999 du Conseil.

Pour plus d'informations sur la réglementation européenne sur le produit, cliquez ici.

Conditionnement *

Dispositions communautaires

Conformément aux dispositions communautaires, les matériaux destinés à entrer en contact avec une denrée alimentaire doivent être fabriqués de telle sorte que dans les conditions normales ou prévisibles de leur emploi ils ne cèdent pas aux vins des constituants en une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé et d'entraîner une modification de leur composition ou une altération de leurs caractères organoleptiques.

Les capsules de bouchage des vins ne doivent pas contenir de plomb.

Les vins mousseux ne peuvent être commercialisés que dans des bouteilles de verre fermées à l'aide d'un bouchon champignon en liège ou en une autre matière admise au contact des denrées alimentaires, maintenu par une attache, pour les contenants d'un volume nominal supérieur à 0,20 litre.

Particularités nationales

Aucunes.

Règles d'étiquetage *

Dispositions communautaires

Le vin suit les normes européennes générales d'étiquetage comme :

- Le règlement n° 753/2002 (CE) qui est un règlement d'application du règlement (CE) n° 1493/1999 établissant l'organisation commune de marché du vin. Il fixe certaines modalités d'application du règlement (CE) n° 1493/1999 du Conseil en ce qui concerne la désignation, la dénomination, la présentation et la protection de certains produits vitivinicoles.
- La directive 2003/89/CE relative à l'étiquetage qui impose depuis le 25 novembre 2005 la déclaration des sulfites, définis comme substance allergène. Par conséquent, tous les vins originaires de l'Union Européenne doivent porter sur l'étiquette la mention « contient des sulfites » lorsque la teneur dans le produit est supérieure à 10mg/kg ou 10mg/litre exprimées en SO2.

Pour plus d'informations sur les règles d'étiquetage avec les mentions obligatoires et facultatives à apposer sur une étiquette, consultez le portail de l'Union Européenne et le site de l'Onivins.

Particularités nationales

Le producteur peut indiquer en plus, au choix :
- l'Einzellage dont provient son vin : l'unité collective élémentaire. Il s'agit d'une délimitation assez fine (la loi de 1971 exige cependant une superficie minimale de 50.000 mètres carrés), et l'Allemagne compte actuellement 2.600 Einzellagen. L'Einzellage peut inclure des parcelles de plusieurs villages. La mention d'un Einzellage est donc toujours accompagnée de celle du village auquel appartient la parcelle ayant fourni le vin. Cependant, le vigneron peut, s'il le souhaite, n'indiquer que le village. Il n'existe pas de notion de hiérarchie entre Einzellagen, telle que celle des Crus Classés ;
- le Großlage : aire délimitée regroupant un ensemble de localités appartenant au même Bereich et partageant des caractéristiques de base communes. Le vigneron peut indiquer le Großlage si son vin est issu de raisins provenant de plusieurs Einzellagen, ou s'il ne satisfait pas toutes les règles qui s'appliquent à un Einzellage donné ;
- le Bereich : appellation sous-régionale. Un producteur peut préférer indiquer le Bereich plutôt que le Großlage, par exemple si ce dernier ne bénéficie pas d'une notoriété suffisante. Mais il n'est guère d'exemple de vin qui, conforme aux normes et issu d'un Einzellage réputé, soit commercialisé sous l'appellation régionale. La prudence s'impose donc à l'égard des vins ne mentionnant que le Bereich.

Nous vous proposons de connaître les règles d'étiquetage vers la République Tchèque.

Principaux termes vitivinicoles

Terme	Traduction
Vin de table	Tafelwein
Embouteilleur	Abfüller
Mis en bouteille par	Abgefüllt durch
Conditionneur	Verpacker
Conditionné par	Verpackt durch
Mis en bouteille pour	Abgefüllt für
Conditionné pour	Verpackt für
Viticulteur	Winzer
Récolté par	Geerntet durch
Négociant	Weinhändler
Distribué par	Verteilt durch
Importateur	Importeur
Importé par	Eingeführt durch
Vin obtenu en ... à partir de raisins récoltés en ...	In ... aus in ... Geernten Trauben hergestellter Wein
Mélange de vins de différents pays de la Communauté Européenne	Verschnitt von Weinen aus mehreren Ländern der Europäischen Gemeinschaft
France	Frankreich
Vin mousseux	Schaumwein
Vin mousseux gazéifié	Schaumwein mit zugesetzer Kohlensaüre
Vin mousseux de qualité	Qualitätsschaumwein
Vin mousseux aromatique de qualité	Aromastischer Qualitätsschaumwein
Obtenu par adjonction d'anhydride carbonique	Durch Zusatz von Kohlensäure hergestellt
Sec	Trocken
Demi-sec	Halbtrocken
Doux	Mild
Vin de liqueur	Likörwein
UE	EU
Issu de produits de différents pays de la communauté européenne	Aus Erzeugnissen verschiedener Mitgliedstaaten der Europäischen Gemeinschaft

(*) Les dispositions communautaires s'appliquent à l'ensemble des vins exportés quelque soit le pays de destination. La réglementation nationale du pays de destination est à respecter en sus, le cas échéant.

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Mise à jour en août-08