Production de vin et exportations

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Caractéristiques du vignoble | Production | Exportations

Caractéristiques du vignoble

Le vignoble brésilien s'étend sur 73 600 hectares en 2005, soit une croissance de 20,6% par rapport à 1995. Cette superficie lui permet de représenter 1% du vignoble mondial.

 

Les grandes régions viticoles au Brésil sont :
- L'Etat du Rio Grande do Sul qui concentre 90% de la production de vin. La plupart des vignobles sont situés dans la "Sierra Gaúcha" et dans la "Vale dos Vinhedos". 3,57 millions d'hectolitres ont été produits dans cet Etat en 2004 contre seulement 2,03 millions d'hl en 2003, soit une croissance d'environ 55%. Les exploitations agricoles s'étendent sur plus de 63 000 hectares. Cette région regroupe 572 industries vinicoles de 12 829 propriétés vinicoles.
- Sao Francisco River Valley qui est la deuxième région vinicole d'importance. La région connaît un climat désertique et pourtant, la production croît depuis plusieurs années. En effet, un système perfectionné d'irrigation a été mis en place et désormais les vignobles sont d'une qualité équivalente aux meilleurs vignobles européens. La région bénéficie d'un ensoleillement important (300 jours de soleil par an). Il existe actuellement 8 exploitations agricoles principales qui s'étendent sur 600 hectares et qui produisent environ 60 000 hectolitres par an.
- Il existe également d'autre petites régions vinicoles qui produisent des vins de qualité inférieure car ils utilisent du raisin hybride, développé sous l'action des Etats-Unis. São Paulo (Jundiaí et São Roque), avec 10 500 hectares cultivés. Santa Catarina a 5 000 hectares de vignobles, concentrés la Valle del Rio do Peixe ; Parana, 2 000 hectares ; Minas Gerais, 520 hectares.

30% de l'encépagement seulement est dû au vitis vinifera. En effet, le climat sub-tropical, très humide, qui favorise la pourriture, exige des cépages résistants.
Peu de vins intéressants : des rouges de Barbera, Bonarda, Cabernet et Merlot ; des blancs de Trebbiano Poverella, Malvasia, Riesling et Sémillon.

Evolution des superficies du vignoble

	1995	2004	2005	2006
Superficie (1000 ha)	61,0	71,6	73,6	88
Part de la superficie du vignoble national dans la superficie du vignoble mondial (%)	0,8	1,0	1,0	n.c.

Source : AWBC + OIV

Note :

Production

Le Brésil est le 17ème pays producteur de vin au monde, avec une part totale de 1,1% de la production mondiale en 2005. Depuis 1995, la production annuelle de vin au Brésil a varié, selon les années, entre 220 et 320 millions de litres. 320 millions de litres ont donc été produits en 2005, ce qui représente une croissance de 2,3% sur dix ans. En 2004, elle a connu une forte hausse de 22,1% par rapport à l'année précédente. En effet, c'est pendant l'année 2003 que le pays a connu une crise économique. Le Brésil n'est plus autosuffisant comme il l'était en 1995. En effet, sa production représentait 124,7% de la consommation nationale, c'est-à-dire qu'une grande partie pouvait être exportée. Ce n'est plus le cas aujourd'hui puisque sa production ne représente que 93,6% de la consommation nationale.

 

En terme de qualité, la plupart des vins brésiliens se situent plutôt au bas/moyen de gamme. Mais selon l'Uvibra, leur qualité va croissante.
La production de vins effervescents se développe avec un taux de croissance de 24,7% ces dernières années. Les vins effervescents brésiliens ont gagné en qualité et donc en réputation, et la consommation domestique de ces vins est en augmentation.

Liens utiles :
- portail vers quelques producteurs brésiliens : http://www.bluewine.com/search/fr/index.asp?no_categorie=210250&nom_cat=Bresil

Evolution de la production de vin

	1995	2004	2005	2006
Production de vin (millions de litres)	312,8	320	320	217,3
Part de la production nationale de vin dans la production mondiale de vin (en %)	1,2	1,1	1,1	n.c.

Source : AWBC + OIV

Exportations

Depuis 1997, les exportations brésiliennes ne cessent de chuter. Ce n'est qu'en 2004 qu'elles ont commencé à augmenter. En 2006, le Brésil a exporté 3,07 millions de litres de vin pour une valeur de près de 3,23 millions d'USD. La valeur des exportations a augmenté de 6% par rapport à 2005. On observe une hausse des exportations en valeur de 56,8% entre 2004 et 2005.

Entre 2004 et 2006, les exportations de vins effervescents brésiliens ont augmenté de 21,1% en valeur mais a baissé de près de 51,7% (la prévision pour 2007 est l'augmentation de 20% en volume). Le Brésil exporte du vin embouteillé de bonne qualité puisque la part de marché sur les valeurs a plus augmenté que celle sur les volumes entre 2004 et 2006 : +90,4% en valeur et +14% en volume.

Evolution des exportations de vin

	2005	2006	2007
Total - Valeur (millions USD)	3.06	3.24	4.07
Vins embouteillés - Valeur (millions USD)	1.93	2.17	3.08
Vins en vrac -Valeur (millions USD)	0.65	0.5	0.6
Vins effervescents -Valeur (millions USD)	0.23	0.29	0.19

Source : Comtrade

Un consortium d'exportations de vins a été créé, le « Wines from Brazil », qui regroupe les plus importants producteurs nationaux intéressés à conquérir les marchés étrangers. Cette association a fait entrer le Brésil dans le « club des vins du Nouveau Monde ».
Les principaux clients sont des pays d'Amérique Latine avec 2/3 de parts de marché des exportations brésiliennes, loin devant l'Europe qui ne représente que près de 5%. Le Paraguay est le premier client du Brésil en volume avec une part de marché de 62% et en valeur avec 29%. En volume, le Japon est le deuxième client. Les Etats-Unis sont le troisième client en volume alors qu'ils sont le deuxième en valeur. La Suisse est le quatrième pays client du Brésil en volume et le troisième en valeur.

La part de marché sur les valeurs des Etats-Unis, de la Suisse et du Chili excèdent celles sur les volumes (respectivement 21, 9,5 et 4,3%). Cela laisse supposer qu'ils se positionnent sur des créneaux de prix relativement élevés. A l'inverse, le Paraguay et le Japon semblent importer des vins de moins bonnes qualité puisque la valeur de leurs importations est beaucoup moins élevée que le volume.

Toujours selon les chiffres de 2006, la France se plaçait en 12ème position avec une part de marché de 1,1% sur les volumes et 18ème avec 0,05% sur les valeurs.

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Mise à jour en Juillet 2007.