Production de vin et exportations

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Caractéristiques du vignoble | Production | Exportations

Caractéristiques du vignoble

Le vignoble luxembourgeois s'élevait à 1 300 hectares en 2005. La superficie viticole du pays est stable depuis une dizaine d'années.

Essentiellement situé le long de la Moselle, le vignoble luxembourgeois appartient à l’une des régions viticoles les plus septentrionales et les plus anciennes d'Europe. Sur 42 km, de Schengen à Wasserbillig, sur les coteaux du fleuve, il profite de l'exposition Sud-Ouest. Il est doté d'un sol calcaire au Nord et d'une marne argileuse au Sud.

Les principaux cépages luxembourgeois sont :
- Riesling : vin de grande finesse, racé et de belle élégance. Son bouquet est tout en fruits et en délicatesse : le "Roi des vins" luxembourgeois ;
- Pinot gris : vin de belle typicité au bouquet bien affirmé. Il est corsé et riche en extraits divers, qui font son opulence. Vu sa bouche ample et volumineuse, il se marie parfaitement à la viande rouge ;
- Pinot blanc : vin d'une fraîcheur agréable, élégant et d'une convaincante souplesse ;
- Auxerrois : avec en bouche des arômes fruités et une pointe de nervosité, l'Auxerrois est un vin noble, vif et élégant ;
- Pinot noir : cépage destiné à la production de vins rouges ou rosés. Vin très fruité au bouquet élégant ;
- Gewürztraminer : vin aux arômes avoués et avec un bouquet épicé, qui séduit à la fois le nez et la bouche. S'accorde à merveille avec un dessert ou des fromages fermentés ;
- Rivaner : mélange de Riesling et de Sylvaner, le Rivaner est un vin fin et racé, au parfum typique. Se boit jeune ;
- Elbling : vin sec et léger à la fraîcheur caractéristique et une acidité typique.

Aujourd'hui, la surface moyenne des exploitations est d'environ 2,76 hectares et on compte 471 exploitations agricoles soit une baisse de 37% par rapport à 1995. Cette diminution est due à un processus de restructuration du secteur et de regroupement des parcelles.

Evolution des superficies du vignoble

	2000	2005	2006	2007
Superficie (1000 ha)	1,3	1,13	1,2	1,4
Part de la superficie du vignoble national dans la superficie du vignoble mondial (%)

Source : FAO

Note :

Production

Le Luxembourg a produit 13,5 millions de litres de vin en 2006, soit une baisse de 22,8% par rapport à 1995. Les récoltes dépendent essentiellement des conditions climatiques.
La production nationale couvre 30% de la consommation. 70% des vins vendus au Luxembourg restent des vins étrangers.

Régulièrement, le Luxembourg produit des vins "vendanges tardives", des vins de paille et des vins de glace d’excellente qualité, lorsque les conditions climatiques y sont propices (notamment exigences de température très basse et continue pour certaines productions de prestige en faible volume comme les vins de glace).

Les années 2003 et 2004 ont été exceptionnelles, mais 2003 restera dans les annales des grands millésimes. En 2003, le Luxembourg a produit 123 085 hectolitres de vin, soit une baisse de 7% par rapport à 2000, cependant la récolte 2004 a été nettement plus productive que l'année précédente.

Certains vins luxembourgeois sont d'une qualité reconnue lors des concours internationaux.

Les principaux opérateurs sont structurés et répartis entre trois groupements :
- celui des 6 caves coopératives, mieux connu sous le nom "Les Domaines de Vins Moselle", représentant 62% de la production ;
- vient ensuite l'Organisation Professionnelle des Viticulteurs Indépendants (OPVI) avec 54 domaines adhérents qui représentent environ 21% de la production ;
- puis la Fédération des Producteurs-Négociants de la Moselle luxembourgeoise au nombre de 6 seulement mais qui totalisent presque 17% de la production. Outre leur propre production, ces derniers commercialisent des produits importés.

Liens utiles :
- portail vers quelques producteurs luxembourgeois : http://www.vins-cremants.lu/fr/les_vignerons/liste_alphabetique.html

Evolution de la production de vin

	1995	2005	2006	2007
Production de vin (millions de litres)	17,5	15,6	13,5	12,4
Part de la production nationale de vin dans la production mondiale de vin (en %)	0	0	0	0

Source : Eurostat

Exportations

Le Luxembourg, petit pays ouvert sur l’extérieur et situé au cœur de l’Europe, historiquement très lié à la Belgique dans le cadre de l’ex-Union Economique Belgo-Luxembourgeoise, joue souvent le rôle d’intermédiaire dans les échanges intra- voire extra-communautaires, notamment dans le secteur des vins. Le Luxembourg mène ainsi une activité importante de réexportation du fait de sa position géographique carrefour. Il faut noter que plus de 55% des exportations réalisées par le Luxembourg sont des réexportations.
En 2006, le Luxembourg a exporté 6,5 millions de litres de vin, pour une valeur de 28 millions d'USD. Entre 2004 et 2006, le volume des exportations a augmenté en valeur et diminué en volume, signe que les vins luxembourgeois exportés sont de meilleure qualité et se négocient à un prix plus élevé sur le marché (+22,5% en valeur ; -14,3% en volume). Par ailleurs, les exportations sont réalisées à 92% par les coopératives, à 4% par le négoce et à 4% par les viticulteurs indépendants.

Les exportations de vins embouteillés et de vins effervescents ont suivi la même tendance que les exportations totales de vin. Elles ont augmenté en valeur et diminué en volume entre 2003 et 2005. A l'inverse, les exportations de vins en vrac ont crû aussi bien en valeur qu'en volume : concrètement, elles ont plus augmenté en volume qu'en valeur ; ces vins sont donc de moins bonne qualité que les autres vins.
En termes de part de marché, ce sont les vins embouteillés exportés qui totalisent la plus grande part de marché en 2006 : 53,3% en valeur et 41,8% en volume. Les vins en vrac exportés sont plus présents en volume qu'en valeur, contrairement aux vins effervescents qui représentent une part de marché plus élevée en valeur qu'en volume, signe que les vins en vrac exportés sont de moins bonne qualité et vendus moins chers que les vins effervescents.

Evolution des exportations de vin

	2005	2006	2007
Total - Valeur (millions USD)	27.08	28.01	34.92
Vins embouteillés - Valeur (millions USD)	12.92	14.94	16.81
Vins en vrac -Valeur (millions USD)	1.89	2.09	2.37
Vins effervescents -Valeur (millions USD)	12.27	10.97	15.7

Source : Comtrade

Le Luxembourg exporte principalement vers l'Europe.
La Belgique est le principal client du Luxembourg aussi bien en volume (81,9%) qu'en valeur (71,5%) suivie par l'Allemagne, la France, les Pays-Bas, la Finlande, le Royaume-Uni...

La part de marché sur les valeurs des exportations vers l'Allemagne, la France, la Finlande et le Royaume-Uni excède celle sur les volumes ; cela indique qu'en plus d'acheter de grandes quantités de vin, ils se positionnement sur des créneaux de prix relativement élevés. A l'inverse, le Luxembourg exporte des vins de moins bonne qualité et donc moins chers vers la Belgique puisque sa part de marché sur les valeurs est inférieure à celle sur les volumes.

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Mise à jour en Juillet 2007.