Production de vin et exportations

Imprimez la page

Caractéristiques du vignoble | Production | Exportations

Caractéristiques du vignoble

En 2005, le vignoble mexicain s'étendait sur une superficie de 36.000 hectares. En dix ans, il a diminué de 16,3% entre 1995 et 2005. Il représentait 0,5% de la superficie du vignoble mondial.

La production se concentre dans trois régions principales :
- la Basse Californie (83% de la production nationale) ;
- le Queretaro (qui contribue à 8% de la production) ;
- et enfin le Coahuila (4% de la production nationale).

Les principales variétés de raisins cultivées pour le vin rouge sont :
- Barbera ;
- Cabernet Sauvignon ;
- Carinena ;
- Merlot...
Concernant le vin blanc, la production de Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Semilion domine.

Evolution des superficies du vignoble

	1995	2003	2004	2005
Superficie (1000 ha)	43	39,3	33	36
Part de la superficie du vignoble national dans la superficie du vignoble mondial (%)	0,5	0,5	0,4	0,5

Source : AWBC

Note :

Production

Depuis 1995, la production annuelle de vin au Mexique a varié, selon les années, entre 73 et 153 millions de litres. 102,8 millions de litres ont été produits en 2005, ce qui représente une baisse de 29,9% sur dix ans. La production mexicaine n'est donc pas très importante mais elle est réputée être de qualité. Toutefois, en 2005, la production a augmenté de 40,8% par rapport à l'année précédente. La production de vin mexicain est soumise aux aléas climatiques. Malgré tout, le Mexique reste grandement autosuffisant. La production représentant 672,8% de la consommation nationale, une énorme partie peut également être exportée.

On compte environ une vingtaine de producteurs mexicains de vin (ils produisent un peu plus d'1 millions de caisses par an pour une valeur globale d'environ 30 millions de dollars).

Liens utiles :
- portails vers quelques producteurs : http://www.bluewine.com/search/fr/index.asp?no_categorie=210230&nom_cat=Mexique ; http://vinsmexicains.homestead.com/files/Viticulteurs_mexicains.pdf.

Evolution de la production de vin

	1995	2003	2004	2005
Production de vin (millions de litres)	146,6	109,6	73	102,8
Part de la production nationale de vin dans la production mondiale de vin (en %)	0,6	0,4	0,2	0,4

Source : AWBC

Exportations

En 2006, le Mexique a exporté près de 0,9 millions de litres de vins pour une valeur de 2,8 millions d'USD. La valeur et le volume des exportations de vins ont ainsi connu respectivement une diminution de 10,1 et de 32,9% entre 2004 et 2006.

Les exportations de vins embouteillés, effervescents et en vrac ont suivi la même tendance que les exportations totales de vins. Elles ont plus diminué en volume qu'en valeur entre 2004 et 2006. Les exportations de vins effervescents ont le plus chuté pendant cette période, atteignant des baisses de 98,2% sur la valeur et de 99,6% sur le volume.
En termes de part de marché, ce sont les vins embouteillés exportés qui totalisent la plus grande part de marché en 2006 : 93,4% en valeur et 79,8% en volume. A l'inverse, les exportations de vins en vrac ont une meilleure part de marché sur les volumes qu'en valeur ; cela indique que ces vins exportés sont de moins bonne qualité et vendus moins chers que les vins embouteillés. Les vins effervescents exportés ne représentent rien sur le marché mexicain.

Evolution des exportations de vin

	2004	2005	2006
Total - en valeur (USD) - en volume (litres)	3 162 761 1 298 774	2 913 636 1 285 209	2 842 759 871 932
dont : Vins embouteillés - en valeur (USD) - en volume (litres)	2 701 141 854 982	2 370 659 749 240	2 656 545 696 013
Vins effervescents - en valeur (USD) - en volume (litres)	8 385 2 826	1 055 134	147 10
Vins en vrac - en valeur (USD) - en volume (litres)	453 235 440 966	539 218 534 250	183 180 174 584

Source : Comtrade

Le Mexique exporte principalement vers les Etats-Unis et vers l'Europe.
Les Etats-Unis sont le principal client du Mexique en volume (59,2%) et en valeur (70,5%). La France est son deuxième client en volume mais le troisième en valeur. Les exportations mexicaines de vin ont aussi principalement pour destination les Pays-Bas, le Japon, l'Allemagne et la Suisse.

La part de marché sur les valeurs des exportations vers les Etats-Unis, le Japon, l'Allemagne et la Suisse excède celle sur les volumes ; cela indique qu'en plus d'acheter de grandes quantités de vin, ils se positionnement sur des créneaux de prix relativement élevés. A l'inverse, le Mexique exporte des vins de moins bonne qualité et donc moins chers vers la France et les Pays-Bas puisque la part de marché sur les valeurs est inférieure à celle sur les volumes.

Les principaux clients en volume

Pays clients	Volume (litres)	Part de marché (% du volume)	Valeur (USD)	Part de marché (% de la valeur)
Etats-Unis	515 949	59,2	2 005 164	70,5
France	87 686	10,1	185 871	6,5
Pays-Bas	39 228	4,5	73 410	2,6
Japon	18 159	2,1	77 895	2,7
Allemagne	16 172	1,9	186 622	6,6
Autres partenaires	194 738	22,3	313 797	11
Total	871 932	100	2 842 759	100

Les principaux clients en valeur

Pays clients	Valeur (USD)	Part de marché (% de la valeur)	Volume (litres)	Part de marché (% du volume)
Etats-Unis	2 005 164	70,5	515 949	59,2
Allemagne	186 622	6,6	16 172	1,9
France	185 871	6,5	87 686	10,1
Suisse	85 816	3	13 923	1,6
Japon	77 895	2,7	18 159	2,1
Autres partenaires	302 391	10,7	220 043	25,2
Total	2 842 759	100	871 932	100

Source : Comtrade

Note : données 2006

© Export Entreprises SA, Tous droits de reproduction réservés.
Mise à jour en Septembre 2007.